Helado vegano de chocolate y nueces

El verano es sinónimo de calor y el calor lleva indiscutiblemente de la mano a los maravillosos helados ¡Nos encantan! Nos vuelven locos en todos sus formatos y sabores. La cuestión es que problemas derivados del consumo de ciertos de sus ingredientes hace que muchos hayamos comenzado a resistirnos e intentemos mantenerlos alejados de nuestra…

Mousse de chocolate vegana

Habitualmente la vida se nos presenta como un reto constante. Pruebas que vienen y van, y miden nuestra fuerza, nuestra entereza, nuestra valía, nuestra capacidad para levantarnos una y otra vez… El motivo de que no me hayáis visto por aquí en los últimos meses es que me he encontrado inmersa en una de estas…

New York cheesecake (o la famosa tarta de queso americana)

El miércoles fue el cumpleaños de mi madre y nos reunimos todos en casa para celebrarlo. Me encanta encargarme de las tartas para las fiestas de cumpleaños de la familia. Es la excusa perfecta para meterme en la cocina a preparar “caprichitos” a lo grande que no suelo permitirme en días normales por sus cantidades ingentes…

Blondie de calabaza

Continuando con los múltiples usos que podemos darle a la calabaza, y ya que es uno de los productos estrella del otoño y que hasta ahora tan solo había incluido un plato dulce entre las recetas del blog, me he decidido por este blondie que es una auténtica delicia. La idea surge del intento de…