Ensalada de quinoa y calabaza especiada

Hoy hemos comido una ensalada bien fresquita y que está buenísima. Las temperaturas de estos días auguran una primavera temprana ¡Aleluya! Adoro el sol, el calor y los días largos. Cuando llega el buen tiempo puedo pasarme horas, con un cerveza sin alcohol o una infusión, charlando en una terraza, y perder la noción del…

Blondie de calabaza

Continuando con los múltiples usos que podemos darle a la calabaza, y ya que es uno de los productos estrella del otoño y que hasta ahora tan solo había incluido un plato dulce entre las recetas del blog, me he decidido por este blondie que es una auténtica delicia. La idea surge del intento de…

Crema de calabaza especiada

El otoño es tiempo de calabazas y no podemos desaprovechar la oportunidad que la naturaleza nos brinda para preparar con ellas unos deliciosos platos naranjas. Son innumerables las recetas, saladas y dulces, que pueden elaborarse con esta hortaliza en sus también infinitas variedades. Para esta ocasión me he decidido por una crema calentita y muy…