Hoy hemos comido una ensalada bien fresquita y que está buenísima. Las temperaturas de estos días auguran una primavera temprana ¡Aleluya! Adoro el sol, el calor y los días largos. Cuando llega el buen tiempo puedo pasarme horas, con un cerveza sin alcohol o una infusión, charlando en una terraza, y perder la noción del…
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Quinoa con verduras. La quinoa: El superalimento de moda
Hoy os traigo una receta sencilla y muy saludable elaborada con quinoa. La quinoa (o quinua) es un pseudocereal procedente de los Andes que probablemente ya se cultivaba hace cinco mil años. Ingrediente esencial en la dieta de los incas, no ha sido hasta estos últimos años cuando su consumo ha comenzado ha adquirir más…