El dip que os traigo hoy lo comemos en casa desde hace mucho. La verdad es que no sé muy bien a quién se le ocurrió semejante mezcla, pero el resultado os aseguro que es totalmente adictivo. Recuerdo preparar un bol enorme y verlo desaparecer en un abrir y cerrar de ojos, junto a una bolsa de patatas fritas, en un mano a mano con mi amiga, mi comadre, mi hermana… Miriam, aunque esta receta es bien fácil y la conoces sobradamente, te la dedico. Porque eres uno de esos regalos que de repente te hace la vida, y porque siempre que la preparo me acuerdo de ti.

En esta ocasión no alardearé de receta ultra light, ni super «healthy”, pero si os animaré a que os la regaléis; un picoteo no hace daño a nadie y este merece la pena.

Fácil, rápido y bueno, es un recurso estupendo para un imprevisto acompañado de cualquier cosa que sirva para untar o mojar, aunque nuestras preferidas siempre serán las patatas fritas ¡A comer!

INGREDIENTES:

• 6 quesitos en porciones
• 6 cucharadas de mayonesa o lactonesa
• 1 lata de berbechos

PREPARACIÓN:

Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora o el robot de cocina y batir hasta obtener una pasta homogénea, en función de lo fina que la prefiráis. Poner en un bol bien bonito y… ¡ÑAM, ÑAM!